Dans le cadre de ce projet, notre client, un restaurateur, souhaitait moderniser et sécuriser l’alimentation électrique de sa cuisine professionnelle. Son installation initiale de 36 kVA ne suffisait plus pour répondre à ses besoins croissants. Nous avons donc procédé à une augmentation de puissance jusqu’à 250 kVA, garantissant ainsi une alimentation fiable et adaptée à son activité.
Pour assurer une continuité de service en cas de coupure de courant, nous avons installé un groupe électrogène couplé à un inverseur de source. Ce système permet de basculer automatiquement entre l’alimentation du réseau public et celle du groupe électrogène, assurant ainsi le bon fonctionnement des équipements sans interruption.
Nous avons également refait entièrement le tableau électrique afin qu’il puisse supporter cette nouvelle puissance en toute sécurité. Chaque circuit a été soigneusement identifié et repéré, permettant de savoir précisément quel disjoncteur correspond à quel équipement. Enfin, nous avons réalisé un schéma électrique détaillé, un outil précieux pour faciliter d’éventuelles interventions et la maintenance future.
Grâce à cette mise à niveau, notre client peut désormais travailler sereinement, avec une installation électrique performante et sécurisée. Un projet technique exigeant, mais essentiel pour garantir la continuité et l’efficacité d’une cuisine professionnelle !
